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    無筋豆(四季豆)放冷庫可以儲存多久?冷庫的貯藏溫度是多少?

    無筋豆(四季豆)放冷庫可以儲存多久?冷庫的貯藏溫度是多少?

    無筋豆(四季豆)放冷庫能保鮮40至45天左右。為了有效提高無筋豆(四季豆)的貯藏品質,使無筋豆(四季豆)的呼吸作用和水分蒸發作減弱,使其營養成分的消耗減少,冷庫溫度設置在9度為宜,同時,冷庫的相對濕度要控制在80%至85%。

    無筋豆(四季豆)對貯藏溫度要求非常嚴格,溫度過高過低都不行,因此一定要保證庫內溫度、濕度穩定。如果庫內濕度不足時,可用普通空氣加濕器或微波空氣加濕器進行加濕,當庫內濕度過高時,可使用除濕機進行抽濕,以保持庫內濕度穩定。

    圖為浩爽工人正在安裝冷風機
    圖為浩爽工人正在安裝冷風機

    想要冷庫達到預期內的保鮮效果,無筋豆(四季豆)在冷庫儲存期間的管理也十分重要。冷庫須每隔5天檢查無筋豆(四季豆)的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指標,確保其品質為極好的狀態。此外要定期進行通風換氣,防止庫內空氣污濁,保持冷庫空氣清新潔凈,通風情況好的冷庫保鮮時間會更長一些。

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