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    紅提放冷庫可以儲存多久?冷庫的貯藏溫度是多少?

    紅提放冷庫可以儲存多久?冷庫的貯藏溫度是多少?

    紅提放冷庫能保鮮90至100天左右。為了降低紅提的呼吸強度和乙烯產生速度,防止紅提衰老和生理病害,冷庫溫度設置在零下1度為宜,同時,冷庫的相對濕度要控制在90%至95%。

    在儲存紅提過程中,一定要保證庫內溫度、濕度穩定,這是因為溫度、濕度波動造成袋內結露而引起紅提的腐爛和霉菌發生。此外,紅提在放入冷庫前,要有一個冷卻過程(即預冷),當紅提在24小時內下降到0℃時便可入庫貯藏。

    想要冷庫達到預期內的保鮮效果,紅提在冷庫儲存期間的管理也十分重要。冷庫須每隔7天檢查紅提的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指標,確保其品質為極好的狀態。此外,紅提建議用保鮮袋進行保存,像PVC和PE調氣透溫袋等都是紅提保存時最適合使用的保鮮袋,這樣不僅比直接入庫儲存時間更長,而且保鮮效果更好。

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