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    果蔬保鮮庫建造

    果蔬保鮮庫建造

    什么是果蔬保鮮庫?

    果蔬保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長果蔬長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術是現代果蔬低溫保鮮的主要方式。果蔬的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮庫貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率,還可以減緩果蔬的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗延長貯藏期的目的。

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    果蔬保鮮庫有哪些優勢?

    1、蔬菜貯藏保鮮期長,如葡萄保鮮6個月,蘋果保鮮8個月,蒜苔保鮮10個月等等,因為保鮮期長還可以反季銷售,提高農產品經濟效益。而且貯藏后的果蔬在品質上鮮嫩如初,總損耗不到5%;

    2、冷庫操作方便,設備先進,微電腦控制溫度,自動開機、停機,無需專人監護;

    3、果蔬保鮮庫適用范圍廣,可貯藏我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮;

    4、不受環境地域限制,南方北方均可,并且針對四季不同的蔬菜都可以保鮮貯藏。

    蘋果保鮮庫
    圖示:蘋果保鮮庫

    保鮮庫貯藏各類果蔬標準:

    冷庫名稱 室溫(℃) 相對濕度(%) 適用果蔬范圍
    保鮮冷庫 -1~1 90~95 冰鮮蛋、大白菜、蒜苔、蔥頭、胡蘿卜、甘藍等
    保鮮冷庫 0~2 85~90 蘋果、梨等
    保鮮冷庫 2~4 85~90 土豆、橘子、荔枝等
    保鮮冷庫 1~8 85~95 柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等
    保鮮冷庫 11~12 85~90 香蕉等

     

    果蔬保鮮庫工程案例介紹

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